Mozart Chocolate Cream es un licor de chocolate con cremosa leche y con cuerpo, elaborado artesanalmente con ingredientes naturales, con chocolate belga. No contiene gluten. Hecho a mano con mucho amor.
Los ingredientes de esta espectacular crema de chocolate han recorrido un largo camino
El cacao utilizado es una mezcla de granos de amazonia y trinitario de África Occidental.
El licor de chocolate contiene nata fresca, chocolate negro belga, auténtica vainilla Bourbon de Madagascar, azúcar granulada y la mitad de una remolacha azucarera.
Los diferentes cacaos y la vainilla Bourbon se maceran en alcohol de azúcar de remolacha. El chocolate negro, el azúcar, el cacao y la nata, a los que se les ha añadido manteca de cacao, se mezclan en una secuencia específica.
El secreto de la receta radica en las cantidades precisas de ingredientes y las diferentes temperaturas a las que se trabajan.
Este proceso se conoce como “mezclar” el licor. Las diferentes temperaturas utilizadas para trabajar los ingredientes y los elaborados procesos de mezcla son lo que le da al licor su sabor y textura únicos.